À procura das casinhas dos Doces

Caso pretenda visitar os conventos, em Guimarães, às quais mencionamos no blog as receitas que de lá provinham, aqui vai o nome das ruas onde estão situados:  

Mosteiro S. José do Carmo - Rua da Infesta

Mosteiro Sta Rosa lima - Rua das Dominicas

     

Convento Sta Clara - Câmara Municipal - Largo Cónego José Maria Gomes

Convento das Capuchinhas/Madre Deus – Lugar de Campo Galego

Semana Aberta - Confeitaria Francisco de Holanda

 

Aquando a semana aberta, nos dias 7 e 8 de Abril, o grupo orientou, em colaboração com a "Pastelaria Clarinha" uma exposição dos doces típicos de Guimarães, com preços de produtor.

Na exposição estiveram presentes doces como: Toucinho do Céu, Tortas de Guimarães, Doce de Chila, Rochas da Penha, Brisas da Penha, Beijinhos, Amores, Douradinhas, etc.

O grupo enaltece aqui um forte agradecimento à "Pastelaria Clarinha" pelos doces facultados e pela ajuda dada como também à Escola Secundária Francisco de Holanda.

                                                                                               

Pastelaria Clarinha - Entrevista

Entrevista a Clara Ferreira, da Pastelaria Clarinha, no dia 2 de Fevereiro de 2011.

A Pastelaria Clarinha é uma das pastelarias de Guimarães que vende e confecciona os doces tradicionais.

Tortas de Guimarães

É com uma enorme desilusão que postamos a noticia de que as famosas Tortas de Guimarães não conseguiram passar aos 70 Pré-Finalistas. 

Fonte: http://www.7maravilhas.sapo.pt/maravilhas-da-gastronomia/categorias/ 

Tortas de Guimarães concorrem às 7 maravilhas da gastronomia

As tortas de Guimarães são candidatas às 7 maravilhas da gastronomia, na categoria de doces.
Os candidatos ao título de maravilha da gastronomia portuguesa são conhecidos no dia 7 de Maio e é, também, a partir desse dia que os portugueses poderão começar a votar no seu prato ou sobremesa preferidos.
As candidatas a Maravilhas da Gastronomia serão organizadas em sete categorias, três finalistas por categoria e os sete vencedores serão apurados pelo maior número de votos.
As sete categorias são entradas, sopa, marisco, peixe, carne, caça e doces.

Fonte: Jornal "O Povo" - http://www.opovo.pt/2011/03/tortas-de-guimaraes-concorrem-as-7-maravilhas-da-gastronomia/

Convento de S. José do Carmo

Data de construção: Aproximadamente no século XVIII

O Mosteiro de S. José fica situado na antiga rua de Infesta, hoje largo dedicado ao arqueólogo vimaranense Martins Sarmento.
O negociante Francisco Antunes quis fundar um convento, para religiosas, em honra de Santa Teresa.
Por volta de 1704, estando o edificio concluido, receberam a bula do papa autorizando as religiosas a tomarem os véus das carmelitas calçadas, trocando a primitiva evocação de Santa Teresa pela de São José.

Convento Sta. Rosa Lima

Datas extremas: 1727/1887

O Convento de Santa Rosa Lima situava-se na antiga rua da Travessa, mais tarde rua de Santa Rosa Lima e hoje denominada rua das Dominicas. 
Este convento foi sempre muito conhecido pelo excelente doce de fruta e bonitos trabalhos em linho, que ali se manufacturavam e exportavam fundamentalmente para o Brasil e Inglaterra, constituindo um dos ramos mais produtivos e notáveis da indústria vimaranense.

Fonte: http://www.csarmento.uminho.pt/amap_4132.asp