Bata 8 ovos com 300 gramas de açúcar e junte 300 gramas de amêndoa ralada fina. Adicione 300 gramas de doce de chila e envolva tudo muito bem. Unte uma forma com manteiga e leve ao forno a cozer em lume médio.
(Esta receita pertence ao receituário do Convento de S. José de Guimarães)
Fonte: "Cozinha do Minho", de Alfredo Saramago
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